Bienvenida a mi cocina y mi mundo Plant Based
Un espacio para que explores sin miedo y encuentres una forma de alimentarte mejor.

Soy Pilar Lloret. Dietista, Plant Based chef y profesora de cocina natural.
Pilar Plant Based
Pilar Plant Based
¿Por qué cocino y enseño una alimentación PLANT BASED?
Sé que cambiar de alimentación puede parecer difícil al principio, yo he estado ahí. Pero te acompañaré en este camino y de forma sencilla irás incorporando todos estos conocimientos en tu día a día.

Te enseñaré a comprar mejor minimizando el uso de alimentos refinados. Aprenderás la alquimia de mi cocina con técnicas y recetas para combinar alimentos y aprovechar al máximo todos sus nutrientes.

La cocina basada en plantas es rica en raíces, hojas verdes, alimentos integrales, frutas, semillas, granos y más. Es una cocina de la que vas a disfrutar, te lo aseguro.
Cuando incorporas este estilo de alimentarte no solo hablamos de salud. Es divertida, sabrosa, variada, sorprendente, nuevas sensaciones y sabores están ahí para que los descubras y te inspiren a seguir.
Pilar Plant Based
Aprende a cocinar escuchando lo que tu cuerpo necesita
Los programas y cursos que imparto son una transformación real en tu vida. Los retiros que te ofrezco te dan la oportunidad de cambiar tus rutinas por unos días. Clases de cocina, yoga, meditación, cocina vegetal en un entorno acogedor para inspirarte y que te regales unos días de desconexión y hábitos de vida saludable.
Aprender,
Experimentar,
Vivir
Mi travesía hacia una alimentación consciente y Plant Based no fue simplemente un cambio de dieta, sino una profunda transformación personal y un constante aprendizaje. Desde mis inicios autodidactas hasta formaciones más estructuradas, cada paso ha sido crucial en mi desarrollo tanto personal como profesional.
Pilar Plant Based
Autodidacta apasionada
Desde joven en mi pueblo costero en el Mediterráneo, cerca de Alicante, me enfrenté a problemas digestivos que me llevaron a cuestionar y modificar mi dieta. De manera autónoma, comencé a explorar diferentes alimentos, leyendo todo lo que caía en mis manos sobre nutrición y salud. Este fue el primer peldaño en mi escalera de aprendizaje, donde la curiosidad fue mi guía.
INSPIRACIÓN LITERARIA Y FORMACIÓN ACADÉMICA
La literatura fue una fuente de inspiración significativa. El libro El equilibrio a través de la alimentación de la Doctora Olga Cuevas fue más que una lectura; fue un punto de inflexión que expandió mi visión sobre la ética y sostenibilidad de nuestra alimentación. Más adelante, tuve la oportunidad de aprender directamente de autores que admiraba, quienes se convirtieron en mis mentores y profesores. Esto no solo enriqueció mi conocimiento, sino que también validó las intuiciones y experiencias que había acumulado de manera autodidacta.
LA PRÁCTICA COMO APRENDIZAJE CONTINUO
Cada clase que imparto, cada retiro que organizo y cada sesión individual son oportunidades de aprendizaje. Enseñar es aprender dos veces. Compartir mi conocimiento y ver cómo otros lo adaptan y crecen con él, me proporciona nuevas perspectivas y me desafía a seguir innovando y aprendiendo.
APRENDIZAJE EMOCIONAL
Y ESPIRITUAL
No menos importante ha sido el aprendizaje emocional y espiritual. Reconocer y manejar las emociones asociadas a la comida, entender cómo los alimentos afectan no solo nuestro cuerpo, sino también nuestra mente y espíritu, ha sido esencial. Este aspecto del aprendizaje ha sido tan transformador como los conocimientos técnicos y prácticos.
¿Quieres emprender
tu propio viaje de aprendizaje?
  • PROGRAMAS PERSONALIZADOS: Adaptados a tus necesidades y ritmo de vida.
  • CURSOS Y TALLERES: Dominarás el arte de la cocina Plant Based.
  • RETIROS DE BIENESTAR: Vive la experiencia de transformar tus hábitos en un entorno sereno y lleno de inspiración.
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