Zumos verdes saludables

El mundo de los zumos y batidos (smoothies) se han hecho muy populares y encontramos muchas recetas en las redes y en las cartas de cafeterías y bares, ¿pero son todos saludables?

Hoy quiero compartir contigo, como puedes incluirlos en tu dieta, que te sienten bien y que aproveches todos sus beneficios.

Empezar a incluir estas bebidas por las mañanas y en ayunas pueden volverse un nuevo ritual matutino muy saludable, e incluso si buscas un sustituto al café, son ideales por el chute de energía que sientes al tomarlos. Cuando realmente me di cuenta del poder de estas bebidas fue mientras hacía mi primer ayuno, solo tomaba un vasito de zumo verde por las mañanas y era increíble como con tan poco, tu energía se dispara y te sientes realmente bien.

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6 beneficios para elegir una alimentación basada en plantas

Si estas en el camino de mejorar tu salud, es probable que de forma intuitiva y casi automática hallas empezado a aumentar tu consumo de frutas y verduras. De hecho, es posible que ya contemples esta opción y hallas empezado hacerle un hueco en tus platos, en forma de guarnición.

Y eso está muy bien.

Sin embargo, una alimentación basada en plantas (plant based) va más allá, es una propuesta de alimentación completa, que te motiva a que cambies tu estilo de vida, ya que es ahí donde realmente surge la transformación para tu salud y bienestar integral.

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Receta de pan de semillas sin harinas ni gluten

Desde que incorporé esta receta en los desayunos y brunch de mis retiros, ya es un imprescindible. Es un pan  de semillas muy sencillo de hacer, realmente bueno y estupendo para acompañar tanto dulce como salado, como una buena nutella casera o hummus y pates vegetales. Sus semillas horneadas y alguna hierba como romero o tomillo que le quieras añadir, lo hacen un pan semi crujiente, con ligero sabor a tostado y muy muy aromático.

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Concepto y origen de la alimentación Plant Based

Posiblemente, ya te resulta familiar el término plant based, en los últimos años se ha extendido como una tendencia de alimentación que promueve el consumo de vegetales y se presenta como una alternativa saludable, ética y que protege al medioambiente.

Si bien esto es cierto, me gustaría contarte, que hay detrás de la auténtica dieta saludable y avalada por la ciencia, Whole Food Plant Based Nutrition, impulsada del Dr. T. Colin Campbell.

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